各位老咖，我是鹿睿，今天给大家介绍世界各地的咖啡是什么味道的，让大家迅速了解各大洲产区的咖啡风味上明显的差别，下次喝单品咖啡时可基本判定出咖啡产区。
哥伦比亚还是巴西？肯尼亚还是埃塞俄比亚？印尼还是泰国？这有关系吗？最后一个问题很容易回答-是的。其他的，会难一点。
咖啡在全世界50多个国家种植(国家咖啡协会)。你会发现它主要在一个叫“豆带”的地方。顾名思义，这条带环游全球，覆盖美洲、非洲和亚洲的部分地区。它位于赤道上，但向北延伸至墨西哥和缅甸，南至津巴布韦和巴西。
COFFEEREGIONALFLAVORPROFILES
而你的咖啡是在哪里生产的，在这个广阔的国家，将会影响它的味道，它是如何成长的，甚至更多。那么，让我们来看看一些最常见的咖啡起源。
1、咖啡产地对你的影响
消费者可能会发现你喜欢埃塞俄比亚咖啡的水果味，危地马拉的平衡甜美的味道，或者印度尼西亚的咖啡的原本风味-但你要尝试这些起源，你才会知道。
鹿鹿想说，人们想喝不同而有趣的咖啡口味…对单一产区的鉴赏是相当珍贵的。更重要的是，不同的国家面临着不同的挑战，无论是低工资、政治不稳定还是咖啡害虫。如果你想买可持续来源的咖啡，了解一下来源会有帮助。
咖啡的起源是一切的开始。我们希望原产地更好，为世界其他地方提供更优质的咖啡豆，让生活在那里的人们过上更好的生活。
一分钟享受咖啡出品前的每个环节
而且，作为一种农产品，咖啡是季节性的。在一年中的某些时候，某些咖啡的来源可能更难获得。和烤炉不仅需要计划菜单，还需要根据豆子的来源调整他们的烘焙模型。
美国一家咖啡店的烘焙室和小连锁店员告诉鹿鹿：“我们在专业咖啡店有固定客户，因为我们对原产地和风味的固有知识是广为人知的…。当咖啡的起源在广义上成为标准的‘口味’时，就像可乐或其他口味，对大众来说，这是我们这个行业的一大胜利。
按季度批次生产的咖啡豆《小川咖啡》
2、世界各地的咖啡口味
由于有50多个咖啡生产国，我们不能指望在这篇文章中描述所有这些国家。不过，让我们把聚光灯照在其中一些人身上吧。
非洲想买非洲咖啡时，较多可能会寻找到高酸度和果味的。特别是，从埃塞俄比亚，有一种茶叶香、酒香和蓝莓的香气，可能有较多的酸度和果味。从肯尼亚另一方面，有葡萄柚的干爽、干净的酸度，这更像是葡萄酒而不是番茄味。
其他显著的非洲起源包括卢旺达和布隆迪，以甜度和本味丰富而闻名的国家。
非洲咖啡童话般的世界
美洲中美洲人美国的味觉通常都很熟悉，主要原因是中国大部分贸易来往关系。这里的国家都是以平衡为特征的，所有不同的元素共同创造出的咖啡才是最好的咖啡。鹿鹿最喜欢的酒香和均衡的水果酸度。
低头看南美洲，你会遇到哥伦比亚-世界上最著名的咖啡产地之一。和中美洲一样，哥伦比亚咖啡也趋向于平衡。它们也以其甜美和芳香而闻名。
再往前走，你就会到达巴西，世界上最大的咖啡生产国。它生产世界上三分之一的咖啡，可以说是我们所认为的“咖啡味”的定义。我们谈论的是坚果，黄油和巧克力味，有着沉重的咖啡风味。巴西在咖啡行业名声不好，但这并不总是准确的这是开始生产咖啡的几个国家之一，“干净、果香、明亮、酸性”。
著名的蓝山咖啡产区-牙买加
亚洲亚洲是一个幅员辽阔的大陆，在其起源上提供了丰富的多样性。最著名的包括印度尼西亚，以泥土或烟雾弥漫的轮廓而闻名-尽管理查德告诉我，你可以在这里找到果香的音符和巨大的遗产-而且越南全球第二大咖啡生产国。然而，越南主要产自罗布斯塔，咖啡种以苦涩和芳香较少而闻名。
还有一些知名度较低的国家，它们有潜力种植独特的作物。缅甸最近给咖啡界留下了深刻的印象，它的清新，高质量的咖啡。巴布亚新几内亚，虽然它也面临着基础设施方面的挑战，但它可以生产甜的、水果味的咖啡。
泰国,印度,老挝…这些国家也不应被忽视。
亚洲销量第一曼特宁主产区
还补充一点日本咖啡文化虽然很先进，但日本并不产咖啡，日本咖啡货源基本来自越南和牙买加。
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