下午在半山村，露天市场看见这瓜，我这个山头人怎么没见过，怎么吃？
▍楼主补充
我也第一次见，这叫火参果。
?延伸阅读
刺角瓜又名火参果、刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参果、金刺猬、奇瓦诺果(Kiwanomelon)、hornedmelon、jellymelon、火天桃等，属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。原产于非洲南部卡拉哈里沙漠地区，现在新西兰、美国、澳大利亚、智利、德国、津巴布韦等国家均有栽培。
看上去奇特的刺角瓜是许多人挚爱的水果，中文一般译作“非洲蜜瓜”，也有管它叫“火天桃”的。在原产地由于其根系能够达到地下含水层，因此它曾经是当地人重要的维生素和水的来源。
主要价值
营养价值
刺角瓜种籽覆盖在明胶状物质里，果皮富含维生素C和植物纤维。刺角瓜果实具有较高的营养价值，它富含铁、钾、钙、镁等营养元素，其中铁元素含量较高，是樱桃的4倍，同时含有维生素B1、B2、B3、B6和维生素C、花青素、胡萝卜素和水溶性膳食纤维等，具有抗菌消炎、美容护肤、清理肠道、排毒、瘦身、促进消化、增强体质、提高身体免疫力、改善睡眠、安神补脑、健身活血等功效。另外，刺角瓜还是一种少见的无糖水果，非常适合老年人以及糖尿病患者食用。
食用方法
在清洗干净剥去外皮后，可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用，或是打成果汁。也可以对切，再用汤匙挖出果泥食用。
刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。
蜂蜜火参果的作法：
用料:火参果1个蜂蜜适量
做法
1.火参果先用清水洗净；
2.对半切开，可以看到类似黄瓜瓣一样的籽；
3.用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好；
4.加入蜂蜜，拌匀即可！食用时可用吸管取食。
小提示：
1.不加蜂蜜会有点酸，除了蜂蜜还可以加酸梅粉食用别具风味！
2.家里小孩食用时，请当心火参果的籽。
装饰价值
刺角瓜由于果实像带刺的橄榄，很适于装饰用。但在津巴布韦，刺角瓜主要用于水果零食、沙拉，而较少用于装饰。
?社友有话说
水手星愿：没见过，好像南瓜回忆那天那时那刻：这个有点像火参果，但熟果皮是偏黄的。谦虚猫公：大概是猫公家鸭子下的鹅蛋里的鸡蛋的蛇瓜皮~赞赏
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