你有没有吃过奇奇怪怪的食物?当你在旅行中,你会坚持“通常”的食物选择,还是会冒险尝试当地的“特别”美食?点评君认为作为一名行者,应该适当尝试吃当地的食物,即使他们被认为是“怪异”的,只要不是那些太冲击你视觉并让你大倒胃口的黑暗料理。因为这些菜在当地的文化背景下,确实是一道美味佳肴。
以下是前18名“怪异”的食物,我们已经在世界各地吃过。
Emu,CamelandCrocodieAustralia鸸鹋,骆驼,鳄鱼,在澳大利亚都是日常菜,很有异国情调的吧。过去几十年,澳大利亚农业部一直在鼓励人们吃袋鼠、鸸鹋和鳄鱼肉,后来是骆驼,现在都成了平常日子必不可少的食物。
NativePlantsAustralia澳大利亚本土植物——滨藜,这种植物全株有小毒。非常不可思议的,在澳大利亚它被处理后做成一道菜,口感很脆,咸和华丽。
KangarooAustralia袋鼠作为澳大利亚特有的动物,是国家的标志,而人们竟然可以去吃一个国家国徽上的动物!很是奇怪吧!吃过袋鼠肉的人都说其肉质与牛肉相似,却比牛肉老。但袋鼠肉也有它的优点:肉质极其鲜美,是种野味的鲜,而且脂肪含量很低,看不到一点肥肉。
DogIndonesia西方人把狗当宠物,印尼人既把它当宠物,也把它当食物。印度尼西亚有集市,那些狗被当场宰杀,而后整只烤,烤好之后放在桌子上,脸上似乎还带着痛苦的表情,惨不忍睹。对于当地人,这是一道美味佳肴。
SweetbreadsUSASweetbreads事实上,这道菜是用小牛的胸腺部位的一块味道很鲜美的肉做成的。大可尝试点上一份尝尝。
DurianIndonesia榴莲是有刺激性气味的水果,一些场所禁止你带榴莲的,因为狭小的空间充斥着榴莲味让人头晕。然而有着热带果王美称的榴莲,始终是人们的话题,香香臭臭,褒贬不一。喜欢榴莲的人认为,榴莲气味香浓,味道诱人,入口绵滑,齿颊留香,回味无穷,营养丰富。而厌恶的人却认为,榴莲臭味冲天,顶风传十里,糖分高不利于健康。印尼是热带水果榴莲的主要产地之一,甚至还举办榴莲节,印尼国内以及东南亚的游客和榴莲老饕们纷纷慕名而来。
HaggisScotland肉馅羊肚,是一道传统的苏格兰菜,苏格兰“国菜”。它实际上就是羊杂碎,制法是先将羊的胃掏空,里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肾、肺,以及燕麦、洋葱、牛肉和香辣调味料等,制成袋,再水煮数小时,直到鼓胀而成。现在餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉,只留下羊杂给客人享用。它一般是与土豆泥和白萝卜泥(neepsandtatties)以及一杯苏格兰威士忌(dram)一起食用,风味独特。
“Pap”withRelishZimbabwe在津巴布韦Pap可以称为是主食了。Pap是用类似于玉米面的东西做的像糊状食物。因为健康而且容易让人吃饱,Pap一直是他们餐桌上的必备食物。而且,它会令你更加强壮哦。
EscargoParis对于法国Escargo(蜗牛)是标志性的法国美食,但对于许多非法国的食客,这是一个奇怪的菜肴。这是一种特殊的蜗牛,不是一般的花园蜗牛,搭配着蒜泥蒜蓉,那真是不能错过的蜗牛料理。
StrichSouthAfrica南非能吃到各种肉,特别推荐鸵鸟肉,还是这里必不可少的美食。鸵鸟肉营养价值高,深受当地人的喜爱。
BlackPuddingEngland此黑布丁其实并非布丁,而是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦和面包加工成的香肠。英国人会在早餐时切上几片,和烤豆、西红柿、蘑菇、鸡蛋一起吃。但是油煎过的黑布丁不仅会提高胆固醇,还使食物的营养成分遭到破坏。
WitchettyGrubAustralia澳大利亚把巫蛴螬当成点心吃,这听起来有点吓人。澳大利亚人把某些飞蛾又大又白的幼虫称作巫蛴螬。它们是土著居民的传统食物。同时流行的是食用蚂蚁,如蜂蜜蚂蚁。
FrogsLegsParis青蛙腿是法国的饕餮美食,青蛙腿的味道温和,在巴黎极受欢迎。印尼青蛙腿消费群也非常庞大,却没有巴黎的那种吃法。对一些人而言,某些吃食也许就是一项艰巨的任务。那么在法国蜗牛,青蛙腿等等无需一一尝遍,但可以适当地选择品尝一下倒也是一件很有意义的事情。
BuffaloBurgerSouthAfrica汉堡这种食物非常方便、风味可口、营养全面,已成为世界方便主食之一。牛肉汉堡则以牛肉为主要辅料,在南非让人忘不掉的却是水牛肉汉堡。,水牛在他国可不是常规食材。
CassavaRootFiji在斐济,想必大家已注意到用木薯根作为主食的盛宴。用木薯作食材的时候,将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决木薯的生氰化物的量,这种物质是有毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢其苦味,因为这种味道能够驱赶昆虫甚至动物。如果吃木薯前的准备工作没有做好,很可能吃完就中毒了。吃木薯根相对不顾及这些,在木薯食用上,更多的人建议吃木薯根,且它的味道非常清淡。
ChickenLiversandHeartsBrazil巴西的亮点是“肉”的文化,比如鸡肉,还包括它的内脏“鸡肝”、“鸡心”。鸡肝在一些餐厅,被一字排开串成长串,在烤架上烹调。鸡肝和鸡心有一个非常强的“鸡”味道,口感激烈丰富!
ChickenFeetHongKong在香港,饮茶没有凤爪怎么行。人们或许有个奇怪的想法,这些鸡脚有没有被清洗过。当然,在它成为食物前,是被“洗澡”了的。吮吸鸡爪,享受富贵鸡的味道。
GoatCurryIndian到印度,你会发现这个国家非常冲击你的五感,特别是咖喱山羊肉的香气和味道令人馋涎。在澳洲你会发现餐厅的菜单大多没有关于山羊的特色菜,但在印度,消费在山羊肉上的量特别大,而且特色的羊肉加咖喱或是加奶油咖喱。
图文由大众点评整理
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