参考来源:南非
津巴布韦华人网编辑
年肯德基炸鸡(KFC)从美国登陆南非,正值种族隔离时期,顺理成章成为生活优越的白人快餐品。年种族隔离政策取消,黑人新贵渐渐崛起,经常可见他们携家带眷在KFC消费。
为了配合黑人主食是玉米粉而非汉堡,数年前KFC推出新式套餐,一份煮熟的玉米粉配上两块炸鸡与一小盒洋芋泥,售价仅30兰特(约人民币15元),成功打入中低阶层消费群。KFC广告标语「舔舔手指滋味佳」(FingerLickin’Good),让有些大人与小孩受到鼓励,边吃边舔手指,脸上全是满足愉快的表情。时至今日,许多经由KFC伴随长大的年轻人,常常误以为KFC是南非品牌而不知其实是外来品牌。
而津巴布韦KFC并非由美国总店直接投资,而是由南非KFC集团年在津巴布韦投资开创,目前已有西门(Westgate)、二大街、SimonMazorodze、JoinaCity四间分店。
南度烤鸡(Nando’s)是家喻户晓的品牌,南度烤鸡是将腌好特殊酱料的全鸡放在大型铁网上,以瓦斯炉火适度烧烤后,再按照顾客需要全鸡或某些部位切好送上餐桌。年,葡萄牙裔南非人杜华德(FernandoDuarte)与朋友无意间在约堡一家葡萄牙人开的外卖店买了只烤鸡吃,当下惊为美食。深究后发现原来店家腌料中含有来自邻国莫桑比克(Mozambique)的1种辣椒,形成难得美味。杜华德毫不迟疑,立即以近4万美元买下这家外卖店。这对当时受到国际经济制裁的南非而言是一笔大数目。成交后,杜德华以他的名字最后5个字母为新店命名。2年后,约堡有3家分店,葡萄牙有1家,生意愈来愈好。
年,全球35个国家共有多家南度烤鸡分店。津巴布韦第一间南度烤鸡在年开始经营,至今已发展到6家分店,覆盖哈拉雷和布拉瓦约两大主要城市。或许是特殊辣椒酱料关系,南度烤鸡格外受到印度与巴基斯坦族群喜爱。所以,除了提供传统汉堡与生菜色拉外,也提供皮塔饼、卷饼、鸡肝、香辣米饭与烤玉米等。
赞赏
转载请注明:http://www.caoyingy.com/jbbwqz/334.html