北京中科白癜风医院坑不坑 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/161225/5154115.html火车作为最普遍的交通工具，已深入百姓的日常出行中，哪些记忆最能撩起你的回忆？今天来聊一聊各国的火车餐食文化，在体验各地风情的同时，也看看其中潜浮的商机~上联“啤酒饮料矿泉水”；下联“花生瓜子八宝粥”；横批“脚收一下！”当年乘客能省则省，出行以填饱肚子为目标，餐车提供的中式小炒极不给力。普快火车里，鱼香肉丝，番茄炒蛋之类的家常便饭就成了餐车的四季主打，略比开水泡面再加火腿肠配卤蛋规格高些。随着全国范围内大建高铁站，KFC、麦当劳、康师傅等类的连锁快餐店，和coco奶茶、周黑鸭、久久丫等小吃零食饮料店的入驻，上火车前买份盒饭变得轻而易举。其实短途城际线路对盒饭的需求量是逐渐减少的，大有把方便面踢出餐食战场的趋势。但当时这种保质期超长、微波炉一热就行的盒饭，口感实在不敢恭维。既看不出地方特色，也没能给现代人太多的食欲。================================================Amtrak美国铁路公司，提供全美客运铁路服务。因为有极其发达的公路和飞机网挤压，客运铁路逐渐变成了鸡肋。为了吸引更多的观光客，很多铁路线路都打造拥有自己特色的品牌。比如从芝加哥前往旧金山湾区的CaliforniaZephyr加州和风号，从芝加哥经德州圣安东尼奥前往洛杉矶的TexasEagle德州老鹰号，从纽约前往多伦多的MapleLeaf枫叶号，各具特色连海报都单独设计。美国火车保留上世纪末美式西餐店型服务，乘客用餐以体验为主，享受为辅。用餐、看景与社交三不误。饭点前列车员会在车厢广播通知，然后一节节车厢走过来接受座位预约。到就餐时间凭预约券，前往餐车安排落座就餐。价格比普通餐厅略贵一点。==================================================总的来说，欧洲城市短途火车上是没有餐车的。即便设置了餐车，里面根本就没有像样的餐桌和座位，大多数都是站立设计。社交为主，填肚子只是顺带过的事儿。车顶大都采用透明天窗设计，优雅的布置与装潢平添了进食的浪漫和乐趣。相对于质量和口味，价格还说过得去。头等车厢有的套餐服务，是包括在火车票内的，可自主选择。最后重点介绍日本的铁路便当，日本新干线和特急都是不挂餐车的，没有现炒的热菜，大家只能吃预先准备好的盒饭，站台里卖的便当就是我们常常听到的駅弁（EKI-BEN）。日本的火车便当，从乘客的根本需求出发，结合当地特产美食设计，是精良制作的典范。日本的火车盒饭最早可追溯于年日本东北本线宇都宫站。据说最初的盒饭极其简单，只是撒了芝麻和精盐的两个饭团和腌咸萝卜，用竹叶简单包裹着出售。时至今日，火车盒饭的种类已发展到几千种。种类繁多，但日本卫生部对日本火车盒饭有着严格的要求。便当必需是当日制作，以确保食品质量和口感。小小的一盒便当，有的还是只有在车站内才买得到的限定版，嫣然成为宣传城市味觉的名片。镰仓车站内的便当亭现在东京站的便当墙顺便介绍几款日本网红的火车便当北海道森站乌贼饭这个便当的阿部商店已经有年历史了，而且，他们只制作和贩售这一种便当。凭着这款味道棒极的乌贼饭，即使经过百年也还是吸引到很多游客慕名前往品尝。九州新干线樱花便当在九州新干线车内贩售的便当中，将品尝到小仓的乡土料理“かしわ飯（一种将鸡肉和蔬菜一起烹饪的饭）”，最重要的是这款便当造型采用N新干线车型外观，JR迷可以将它收藏起作为笔盒或储物盒。鸟取鬼太郎风吕茶泡饭鸟取县是著名日本漫画人物“鬼太郎”的作者水木茂的故乡。这款“鬼太郎”便当采用的是日本著名的有田烧，并在上面绘制与漫画相关的图案。这款便当不仅是美味的茶泡饭，还是《鬼太郎》粉丝的必收之物。山形米泽牛肉饭便当从山形新干线营业伊始，便研发了由职业烤肉厨师悉心地采用炭火一点点烧烤出来的BBQ米泽牛肉便当!一打开盖子，独特的烤肉酱香就扑面而来，再搭配山形县特产大米，真是一款便当中的盛宴。米原近江牛胜负刻在大多数列车便当价位在日元左右的情况下，这款居然贵达日元，需提前3天预约。究其原因，这款便当采用的是和神户牛、送阪牛齐名“日本三大和牛”的近江牛精心制作而成，在列车上吃黑毛和牛便当，想想都可以感受到味蕾和风景一起跳动的奇妙了。群马峠之釜便当年发售以来，这款用陶瓷容器装盛的能够保温的便当就拥有了不减的高人气。便当采用利尻海带煮制的水来烹饪越光米并以酱油调味，同时采用来自当地山中的9种颜色鲜艳的食材进行搭配。东京三十品种平衡便当使用30种不同食材制作而成的便当，鱼、肉、菜俱全，每一个食格都是不同的食材，既赏心悦目又有营养的一款诚意便当。三重松阪元祖特撰牛肉弁当这款便当于年开始发售，近60年间不变的温暖味道，是日本网站列车便当博物馆票选出来的全日本人气第一的火车便当！松阪是日本知名的和牛产地，这款便当采用越光米与秘制酱汁烧汁的日本黑毛和牛一起精心制作，售价日元(约80元人民币)，实在是一款诚意之作。火车上的饮食差异受到本国文化、历史、环境、地理、习俗的影响，千差万别实属正也是常。可当人们不满足于简单的食物果腹，并提出更高的服务需求时，其中就蕴含着巨大商机。▲南非豪华列车上的大餐▲印度的火车餐▲泰国餐点▲俄罗斯火车餐▲津巴布韦火车餐▲瑞士的火车餐
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