什么是“硬通货”？所有人都需求，流通性高且不轻易贬值，就会成为“硬通货”。
《拉丁美洲史稿》中说：“蔗糖在18世纪经济中所占据的地位，就如钢铁在19世纪，石油在20世纪所占据的地位一样。”
1.价值稳定。
这是作为“硬通货”必须具有的特性。战争时期纸币的价值飘忽不定，一旦国家被制裁或开启战争，纸币就会出现贬值，详情可以参考津巴布韦币和近期因为俄乌战争、北约制裁而出现贬值的卢布。但是蔗糖却如黄金一般价值稳定，但黄金储量有限，相对来说糖就成了一种可以代替黄金在全世界进行兑换的等价物品。因为只要是现代国家，都需要消耗大量的糖，尤其是战时。
这就导致了缺糖的国家需要花费大量的金银储备去购买蔗糖，如日本。而日本为了抑制金银的流出，还花费了不少功夫种植甘蔗自产蔗糖。
2.二战时期，提供糖就是提供军队的战斗力。
自一战以后，各大国家就开始升级军备，这其中就包括单兵口粮。从二战时期看各国的军粮：
美国：蔬菜、肉类、炼乳、果汁、麦片、硬糖果、速溶汤料、饼干、盐、白砂糖、卫生纸
?日本：硬饼干、2.1盎司肉或鱼、盐、糖
中国：别想了，有啥吃啥就不错了
在战场上消耗的热量是平时的数倍，需要补充直接的糖分以应对热量的消耗，因为直接摄入糖分是对体能的最快补充。我最近在疫情防控区做防疫志愿者，每天的走访和物资搬运消耗的能量都需要通过含糖饮料直接补充。更不用说作战的士兵了。
?3.储存时间长，可腌渍食品
在战争年代，因为大量食物会过期腐烂，所以保藏在后勤补给中显得尤为重要。通常我们腌渍用的是盐，但其实用糖也可以腌渍食物，用以抑制细菌、延长保质期。
??4.制造火箭弹
白糖可以制作炸弹火箭弹，巴勒斯坦加沙哈马斯武装的土制“卡桑”火箭弹，原料就有化肥与白糖。
?以上四点是我认为糖能够成为战时硬通货的原因。还是我认为的那句话：什么是“硬通货”？所有人都需求，流通性高且不轻易贬值，就是“硬通货”。
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