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主角王星他卖的非洲奶茶背后还有你不知道

来源:津巴布韦 时间:2018/1/2
王星

毕业于西安外国语大学英语翻译

“咖小非(AfroCoffee)”奶茶店店主

“咖小非(AfroCoffee)”奶茶店开在对外经济贸易大学东门对面,店的招牌特别,“卖非洲奶茶”。

店主王星在南部非洲的津巴布韦做了3年英文翻译,年,王星辞掉工作,来到北京开了这家奶茶店。

非洲的故事

7年前,还是学生的王星在西安外国语大学校门口的书摊前闲逛,偶然看到一本书,“多丽丝·莱辛的《LoveAgain》,翻了几页觉得不错,买回去读完了就被这个作者吸引,然后又陆续去读了一些她的其他作品。”

多丽丝·莱辛,这位幼时在非洲生活的英国女作家年获得诺贝尔文学奖,她写作了大量以非洲生活为背景的小说,恰是这些最吸引王星。“莱辛在《非洲故事集》中写了很多关于南罗德西亚的故事,我当时特别感兴趣,有一种向往。”南罗德西亚,就是现在的津巴布韦。

对于某些早已萌芽的想法,总要遇到一件凑巧的事情来让它变做现实。毕业后,王星进入一家企业做英文翻译,需要出国工作,好像是注定的,王星被派往津巴布韦。

津巴布韦,年建国的非洲南部内陆国家。在津巴布韦,工作环境并不优渥,甚至艰苦,但对王星来说,那里的独特与神秘着实吸引他。

“津巴布韦”一词源于邵纳语,意为“石头建筑”或“石头城”,石雕和奇形怪状的石头在这个国家很常见,甚至“人人都是毕加索”,这里曾深深地吸引了包括毕加索、勃拉克、马蒂斯、费拉曼克、德兰等诸多欧美艺术家。

“大学的时候也还比较喜欢艺术,看一些西方艺术史。后来看到毕加索的风格,所谓的‘新立体主义’,不讲究对称和平衡,其实他的灵感就来自津巴布韦的石雕。然后他找到了现代绘画的语言。”王星也找到了多丽丝·莱辛笔下非洲的故事。

远方的平淡

人对远方的向往总是有关些新鲜有趣的经历。初到津巴布韦,到处都是吸引王星的事物。“去国外工作的每个人几乎都要经历这个阶段,前三个月属于‘好奇宝宝’的阶段,对什么都感兴趣,食物、文化、人,甚至一棵树、一棵草,都会拿相机去拍。”

时间推移,即使是向往的新鲜和有趣也会逐渐归于一日三餐的平淡,甚至还掺入乏味和不堪;所以珍贵的是能有心去感受和体会当地人的生活状态,把自己融入平淡,接受乏味,容忍不堪。“在那里三到六个月,就会有点乏味了,因为对环境已经太熟悉了;等到了六个月到一年之间,就会经历一些挫折了,比如遇到一些比较奇葩的事情。”

三毛在《芳邻》里写过在非洲生活的奇葩经历,在撒哈拉时,她的沙哈拉威邻居老是去她家里借这借那,有借非还,而三毛每次都有借必应。同样的事情王星也遇到过,甚至屡见不鲜。

凡是认识的当地非洲兄弟几乎都向王星借过钱,但是从来没提起要还。“借的也不多,一次10美金、20美金,大家就忘了,反正当地人淳朴,我们中国人也淳朴,讲义气,”王星笑,“有时候也觉得好像是当地人在‘消费’我们的这种淳朴。”

对于这种跟当地人相处的奇葩经历,王星有些无奈,却也觉得有趣,起码在当地的生活并非乏善可陈。菩萨心肠的当地医生、热衷学中文的津方翻译、‘给钱办事’的退伍老兵,都是王星在非洲的热心朋友。

“在那边生活大概一到两年的时间,就会逐渐有一个成熟的心态来看待周围的环境。”那时的王星应该会逐渐明白,所谓“求同存异”,所谓对差异的理解与包容,不再是外事条款里的简单词句。

味蕾与慰藉

路易波士生长于南非开普敦,是一种抗酸性植物,有独特芳香气息,无咖啡因,当地人常用它做奶茶,在咖啡厅或酒吧售卖。路易波士茶是南非的国宝茶,与黄金、钻石同被称为南非三宝。

逐渐习惯非洲的生活,王星却觉得,在异乡的生活可以是平淡,但总该会有些特别的收获在某些时候悄然来临。一次偶然的机会,王星尝到了路易波士茶,这是异国独特味道与王星的不期而遇。路易波士奶茶的醇香满足王星的味蕾,喝过几次后,王星记住了它的味道。

然而味蕾能够被满足,在异国,有些心上的慰藉却是食物无法给予的。“当然会想家。”身居客地,人总是爱,爱异国草木鲜活的一寸土地,爱他乡老旧房檐下的人情冷暖。人又是怕,怕无家可归,怕无人倾诉,怕客居多年却不曾被远方的热爱庇护。这样的爱与怕大概逗留过每个在异国生活的年轻人的心,王星也是。

年,王星一位最要好的当地同事出事,这让王星越发念及只身在外的诸多不易,他决定回国。

回国后,王星来到广西北海一位朋友的咖啡店“老道咖啡”,为开办英语角帮忙,顺便做咖啡学徒。朋友的经营理念超前,咖啡店在当地小有名气,这让王星也萌生了开店的想法,“想开一家靠谱的奶茶店。”

几个月后,王星来到北京,报名咖啡师培训班,一边学做咖啡,一边筹备开店。

奶茶店选址在对外经济贸易大学东门对面,店面不大,王星对奶茶的品质却极其严格,“我是想做口碑,先培养一批种子顾客,让大家认识非洲的奶茶。”

店刚开起来,王星每天要做上百杯非洲奶茶,泡茶、打奶泡、倒茶、拉花,每一杯的工序相同,王星一丝不苟。“我的招牌非洲奶茶,每一杯都只用牛奶和红茶,不加奶精,区别只有加糖和不加糖。”

路易波士的口感与其他奶茶有些不同,味道相对淡一些,不同人接受程度会不同。“对外经贸有些外国学生,以前常喝路易波士,他们尝过我做的,反馈还不错。”如今王星已找到了正宗的肯尼亚咖啡,希望更多满足客人对品质的要求,未来“咖小非(AfroCoffee)”的经营重点也将是推广来自非洲的茶和咖啡等饮品。

“有一些来自南非、来自津巴布韦的留学生,喝到路易波士后差点哭了。”大概对这些留学生来说,他们被爱与怕逗留过的心有时候也能因为味蕾的满足而得到慰藉。王星没直接说,但这也许是他卖非洲奶茶的另一层含义。

“折腾”

多丽丝·莱辛写,“当你自己选择了与众不同的生活方式之后,又何必去在乎别人以与众不同的眼光来看你。”这句话现在在王星看来,像是一句暗喻。

在非洲经历过冒险又习惯了平淡的王星如今安心经营着他的奶茶店,对于未来,他其实还有些不一样的打算。“在育慧南路这条街上,也许我的奶茶不是卖得最好的,但我一定是卖奶茶的人里英语讲得还不错的。”王星想利用自己精通英语的优势和国外工作的经历,做好多特别的事,“想打造一个中国学生和外国学生的小社群,找一些对咖啡、奶茶感兴趣的年轻人,来店里一起研究咖啡,开发新品。而且对外经贸这么多留学生,我也有个做汉语培训的想法,想跟中外学生多沟通交流。”

经历过一些角色转变,人会有些感想。从外企翻译到奶茶店老板,这是王星在年龄“2”开头的七年中尝试过的角色。对于这些“折腾”,王星说,“对我影响最大的一点就是,给了我更多尝试的勇气,以后也许我还会去做更多不一样的事情。”

王星现在31岁,但他还想“折腾”,“只要我想到的有可能我就敢去做。”

摄影及图片后期:Rui

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